zondag 17 april 2011

Daslook.


Vandaag voor het eerst daslook gegegeten. Het groeit met name op kalkhoudende, humusrijke vochtige grond in de schaduw. Het wordt ook wel berelook genoemd afgeleid van de Latijnse naam Allium ursinum, ursus betekend beer. Bij het bestuderen op wikipedia blijkt dat het een beschermde plant in Nederland is, die met name bloeit in de Nedelandse duinen.
Vanmiddag heeft Gerhard daslook geplukt tijdens een wandeling. De smaak is mild bieslookachtig, heerlijk met een beetje vinaigrette als salade of gemengd door een andere salade.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen