Onze eerste braai was op zaterdag en op zondag weer.

Afgelopen weekend hebben wij twee keer gebraaid. Een keer met nog 3 andere stellen, Canadees Franstalig uit Quebec en omstreken op een ommuurd terrein met mooie huizen, natuurlijk met bewaking en hoge hekken met schrikdraad, maar met wel allemaal impala's, blauwe kraanvogels en parelhoenders etc., heel apart.
Zondag ( zie foto) hebben we thuis gebraaid na wat bestuderen van wat Afrikaanse braai kookboeken.

Braai, nationaal Zuid-afrikaans weekend gebeuren

Het woord barbeque wordt niet gebruikt hier maar Braai. Met name op zaterdag en zondag is hier iedereen aan de braai. De rookwolken komen dan echt uit vele tuinen. Op parkeerplekken bij het strand zie je ze volop braaien. De meeste vrijstaande huizen hier hebben een ingebouwde braai op het terras of op een patio. Dit wordt gestookt met hout wat uiteindelijk houtskool / smeulend hout wordt. Er worden enorme hoeveelheden vlees genuttigd.
Ook gaat er groente op de braai en worden in de gietijzeren potjies groentes en of vlees gekookt.

Hierbij wat recepten en tips in het Afrikaans:

• Boerewors Ryg boerewors deur 'n sosatiestok met uie tussen in.
• Braai die wors oor die koeler deel van jou vuur / kole. So laat jy dit stadiger kook. Moet nie die vel prik dat die vet uitkook nie. Die wors moet juis gaar kook in die vet om sodoende die smaak te behou.
• Lam Vir ekstra geur gooi jy klam takkies roosmaryn of lourierblare in jou halfuitgebrande vuur waarop jy gaan lam braai.
• Mielies Maak 'n pasta van gemmer, rissie, olyfolie, heuning en sesamesaad en smeer oor mielies.
• Piesang Braai piesang in die skil. Haal af sodra die skil begin swart word en sit voor met room.
• Geroosterde kreef. Sny Kreef oop en drup olyfolie oor. Sout en peper na smaak of gebruik Thai-vissous. Dis heerlik en geen sout is dan nodig. Braai oor kole en draai gereeld om. Die vuur moenie te warm wees nie. Dit kan ook in ´n bak gesit word en dan op die kole gesit word. So verloor dit nie baie sappe nie. Bedien met ´n sous, bv. bottersous, op rys met ´n groen slaai.

• Vlamme Sit ys op die vleis indien die vlamme te hoog brand. Plaas 'n koeldrankblikkie of bierblikkie ¾ gevul met water in die middel van jou kole. Dit verhoed dat vlamme, veroorsaak deur druppende vet, buite beheer raak.
• Rooster Indien jou vleis vassit op jou rooster, maak dit skoon met jou draadborsel terwyl dit nog warm is en smeer ui daaroor.
  

Zuid-Afrika dier vriendelijk?

Ik heb een boekje gekocht waar adressen instaan waar je met je honden welkom bent om te komen. Overnachten in hotels, quest houses, campings, eten in restaurants, hondenwandelingen . Verder informatie over alles wat met hondengezondheid te maken heeft.
Van Bach bloesem therapie, homeopathie, fysiotherapie, hydrotherapie,reiki en recepten voor hondenkoekjes en verjaardagstaarten. Niet te geloven, zoiets heb ik nog nooit in Nederland gezien.
Dat er hier ontzettend veel honden zijn was me al wel opgevallen. Alleen op straat of parken zie je ze amper. Ook op mijn favoriete strand valt dat reuze mee. De meeste komen niet verder dan hun tuin om te waken, vrees ik.
www.dogfriendly.co.za

golfen, paardrijden en bezoek township ik verveel me niet

Bonjour

PE Accueil vous propose une visite de Walmer township (détails ci-dessous) organisée par Yolande et Myriam de Greenhaven Tours.

Visite avec guide anglophone, et Myriam et Yolande se font le plaisir d’être interprètes.

Date: Jeudi, 13 mars.

10H00 a 12H30 ; Prix Total : 175R pp

Activité:

- Tour de Walmer Township

- Visites du quartier des metisses/ d'une école primaire/ d'un Guest House/ & d'un quartier pauvre

- Visite d’une organisation Caritative : AFRICAN RENAISSANCE (Florence)

- Collations dans un "Shebeen" petit café des Township

Klimaat Port Elizabeth

Climate data

Port Elizabeth

Position: 33° 59' S 25° 36' E

Height: 60m

Period: 1961-1990

This climatological information is the normal values and, according to World Meteorological Organization (WMO) prescripts, based on monthly averages for the 30-year period 1961 – 1990

Month Temperature (° C) Precipitation Highest Recorded Average Daily Maximum Average Daily Minimum Lowest Recorded Average Monthly (mm) Average Number of days with >= 1mm Highest 24 Hour Rainfall (mm) January 39 25 18 10 36 9 68 February 38 25 18 11 40 9 121 March 41 25 17 8 54 10 224 April 39 23 14 4 58 9 105 May 35 22 12 2 59 9 76 June 32 20 9 -1 62 8 60 July 33 20 9 -1 47 8 99 August 34 20 10 2 64 10 77 September 39 20 11 2 62 9 429 October 39 21 13 3 59 11 46 November 36 22 15 6 49 11 52 December 36 24 16 9 34 9 95 Year 41 22 14 -1 624 112 429

nu nog veel stroom!

Voldoende stroom of power blijft spannend voor het Coega projekt en dus ook voor ons.

Onze lease auto's worden daardoor huurauto's tot eind maart, wanneer hopelijk het power probleem is opgelost door Eskom met Rio Tinto-Alcan.

Gewoon maar leuke dingen blijven doen, dus een soort vakantie houden hier.

Moeten de verhuisdozen binnenkort nu wel of niet worden uitgepakt, als het toch een projekt elders wordt?

Al een hoop bijzondere dingen gezien!