What's new.

Foto gemaakt door Gerhard.

Prachtige foto van de Mont Blanc gemaakt door Gerhard gistermiddag genomen vanaf de Vercors.

Wijnsalon met delicatessen in ons dorp.

Van onze wijnboer in Sassenage "La Cave Suzienne" hadden we een uitnodiging gekregen voor de jaarlijkse wijnsalon om wijn te proeven. Hierbij een indruk van een gedeelte van de 45 deelnemers met hun wijnen en delicatessen. Wat een smulpapen die Fransen :-) !!


Gerhard kan er niet genoeg van krijgen, proeven en inslaan die heerlijke wijnen.

Belle Claude met ravioli de Royans en Saint-Marcellin en Saint-Félicien geitekaasjes uit de Dauphiné.

Brioche de Saint- Genix met pralines concassées ( luchtig zoetig brood met fijngehakte gekleurde, geparfumeerde, met suikeromhulde amandelen).

Een paar flesjes Côtes du Rhône Cornas aangeschaft bij cave de Tain. http://www.cavedetain.com/vin/cornas-terroir.cfm

Ganzenlever, eend en truffels uit de Perigord van Valette. Niks gekocht, wel geproefd.
www. valette.com
De Franse supermarkten liggen trouwens al weer vol met ganzenlever met oog op de feestdagen.

Wat flesjes Beaujolais gekocht zoals een Moulin a Vent, Fleuri en een Pouilly Fuissé Vieilles Vignes domaine Vessigaud 2008. De eigenaar van domaine Vessigaud staat op de foto. www.domainevessigaud.com

Wat Bourgogne wijnen geproefd, weer uitgespuugd ! en aangeschaft zoals een Givry domaine Choffet valdenaire 2008, de eigenaar staat op de foto. Hij vertelde ons dat hij van origine uit de Vogezen kwam en dat hij daarna skileraar werd in Chamrousse, waar hij zijn huidige vrouw ontmoette, haar vader was wijnboer met alleen 3 dochters. Hij is vervolgens gaan werken als wijnboer. http://www.vosselections.com/Domains/1039.html) Verder o.a. wat Chassagne Montrachet, Aloxe Corton, Volnay en o zo lekkere Mersault gekocht.

Heerlijke notenwijntjes aangeschaft, Delice de Chatons de Noyers, Delice de noix verte van Jean Marc Matraire uit Saint Marcellin.

Biologische slakken van Mémé Tine uit Sassenage gegeten vanavond thuis.
Vanaf april tot september kan je bij haar een kijkje nemen in haar slakkenkwekerij in ons dorp.
L'escargot de Mémé Tine https://ssl.phpnet.org/lcb38/index.php?...3...meme-tine...

Pot op het vuur.

Pot au feu volgens grootmoeders recept.



Een winters recept met mergpijpjes, schenkelvlees, runderbot voor de gelatine en puntborst, een mals en mager stuk vlees. 3 uur tegen de kook aanlaten met uien met kruidnagels erin, wortels, prei, selderij, rapen, peperkorrels, verse tijm, laurierblad en zout. Het laatste half uur pas de mergpijpjes toevoegen. Eet smakelijk !

http://www.nrcnext.nl/koken/2007/03/12/pot-au-feu/
http://www.nrcnext.nl/koken/2007/03/13/verstand-van-vlees/
http://www.nrcnext.nl/koken/2007/03/16/uit-de-pot-en-in-het-bord/
http://cuisine.larousse.fr/recettes/detail/pot-au-feu

Fietstocht door de landerijen tussen Sassenage en Veurey .

Alleen al de kleur, prachtig toch ! Maar wat is het eigenlijk, rode paksoy of snijbiet ?.....

Betterave rouge, rode biet, mijn favoriete kleur rood.

Choux rouge, rode kool.

Blette, paksoy.

Chou romanesco, een kunstwerkje met torentjes.

Savooiekool.
alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5672713498608718642" />
Navet, raapjes, geen pot au feu zonder raapjes.

Courge muscade, pompoen. Mijn favoriete pompoen om soep en gratin van te maken.

Afgelopen weekend kwam de regen met bakken uit de lucht.
Echter bij ons in de Vallei waren geen overstromingen zoals in de Var en in Italië in de buurt van Genua.
Koud is het nog steeds niet geweest, gister zelfs nog zonder jas kunnen fietsen met de honden. Onderweg genoten van de velden met pompoenen in alle maten en soorten, kolen in vele variaties, paksoy, knolletjes, rode bieten, snijbiet, wortels en prei. Goed voor een heerlijke pot au feu, een heerlijke Franse stoofpot van rundvlees met verschillende groenten.

Kropjes sla in overvloed van Batavia tot feuille de chêne.

Een imker treft maatregelen voor de winter.

De kardoen, distel familie van de artisjok is al ingepakt om ze te beschermen tegen vorst.

Het laatste ongemaaide maisveldje wat ik zag, in dit geval waarschijnlijk bestemd als veevoer.

Noix de Grenoble, walnoot. De Isere is de streek waar de meeste walnoten vandaan komen.

De laatste frambozen !

Nog een enkele coquelicot, klaproos.

Een vergeten trosje druiven, goed voor een heel eenvoudig landwijntje. In deze streek produceren ze geen goede wijnen jammer genoeg.


Appeltjes van Oranje, nee dus het blijken kaki´s te zijn of terwijl sharon fruit familie van de mispel. Deze worden pas heel laat geoogst om vervolgens binnen verder te rijpen.

De maretak wordt ook mistletoe, mistel of vogellijm genoemd. In Nederland beschermd, hier geloof ik niet want je ziet ze veelvuldig hier.
Met Kerst zie je ze in Nederland boven de deur, traditioneel om boze geesten weg te jagen !.

What's new.

Mon amour je t'aime jusqu'au..

Een nijlpaard als huisdier ?.

Karl Pilkington, u herkent hem misschien van zijn serie ‘An Idiot Abroad’ dat hier op Discovery Channel wordt uitgezonden. De Brit met aangenaam Noord-Engels accent ging in Zuid-Afrika op bezoek bij een gezin dat een nijlpaard als huisdier heeft.

Nou is een hippo niet your average hond, kat of cavia. En dat maakt dit filmpje al bijzonder. Maar de blikken die Pilkington af en toe in de camera werpt zijn ook goud waard. Bekijk zelf maar waarom.

“It’s like I’m in some sort of mad dream, or a cartoon!”
Bron: NRC.nl

Wij hebben in het Kruger park in Zuid Afrika en in Botswana ook nijlpaarden kunnen bewonderen.
Met name 's nacht komen deze lompe beesten het water uit om te grazen,ze kunnen enorm veel herrie maken. In Botswana hebben we ze meegemaakt terwijl wij met een boot voeren en onder ons in het water een nijlpaard met een gigantisch snelheid onder water weg zwom.