Weekje Noord Frankrijk.

Vorige week een leuke oude watermolen Gîte Panda WWF gehuurd in Bonningues les Ardres, in de regio Pas de Calais.

Een prachtig oude watermolen met enige bijgebouwen met enkele hectares grond grenzend aan de rivier de Hem.

Het interieur van de molen is prachtig gerestaureerd, helaas de buitenkant niet, het waterrad ontbreekt !

Voor de honden was het heerlijk genieten, een terrein met fazanten en vele sporen van muizen, muskusratten en mollen.

Het was te gevaarlijk om in het bos te wandelen, aangezien het jachtseizoen in november is begonnen. Met name in het weekend hoorden we het vele geknal van de jagers. 

Binnen was het heerlijk opwarmen bij de openhaard, we hebben heel wat  hout opgestookt !

Wat een verademing is de Franse Carrefour supermarkt. Wat een giga groot assortiment met delicatessen.
Niet te vergelijken met een Nederlands Albert Heijn.

Verse vis en zoveel soorten.

Fruits de mer.

Kaas uit alle Franse streken te koop, voor ons is natuurlijk de Beaufort heel speciaal.

Saucisson sec ....

Met de naderende feestdagen bijna alle champagne merken te koop.

Lekkere wijntjes.

Deze Carrefour in Calais heeft een gigantisch assortiment drank !! Met name de Engelsen komen (1 dagje) wijn en andere sterke drank inslaan, echt met karren vol zie je ze !

Afdeling "Sud-Ouest" eend in allerlei variaties.

Het in Nederland discutabele dieronvriendelijke "foie gras". Het is werkelijk niet te geloven de hoeveelheid koelvitrines die ik heb gezien vol met deze waren.  In de Franse "Elle a table " van december bevatten de meeste recepten foie gras !!
Wakker dier bestaat niet in Frankrijk !

Heel de week Frans gekookt, lamsvlees, linzen en aardappel gratin.

Konijn in bier met mosterd en pruimen.

Confit de canard met linzen uit de Puy.

Osso Bucco in witte wijn, tomaten, knoflook met citroenrasp.

Boudin noir ( bloedworst)

Kalfslever.

Wissant met zijn mooie strand tussen Cap Gris Nez en Cap Blanc Nez aan de Côte d'Opale waar we al zo vaak vakanties hebben doorgebracht met onze 4 kinderen. Zoveel meeuwen in dit seizoen doordat er nauwlijks mensen rond lopen.

Vandaag strand zandhonden minder erg dan de dagelijkse modderhonden bij ons huis aan de rivier !

Zulke grote krabben heb ik bij ons nog nooit gezien !

Na onze strand wandeling heerlijk Fruits de Mer gegeten in een oud familie hotel (1888) Hotel de la Plage.

Doordat we geen WIFI hadden in ons huis en slecht bereik met onze smartphones hebben we meer televisie gekeken dan dat we thuis normaliter doen.
 Met name TV5 en ARTE zijn leuke informatieve zenders. Goed voor mijn Frans en grappig om te zien dat in Frankrijk een soort gelijk "heel Nederland bakt"en "masterchef" bestaat. Alleen is het culinaire niveau wel van een ander kaliber !
Het meest genoten van een uitzending over Kapoenen uit de Bresse.
Kapoenen zijn gecastreerde hanen, die daardoor een hoger vetgehalte hebben en dus malser zijn. De slacht lieten ze niet zien, wel het plukken met de laatste kleine veertjes met pincetten zo zorgvuldig werden verwijderd door alleen maar ervaren dames op hoge leeftijd. Vervolgens krijgt het beest een linnen harnas om waardoor het vel goed strak wordt getrokken. De kop blijft bevederd en wordt vlak voor de wedstrijd nog even geföhnd !
Hilarisch was dit om te zien.  De bewuste uitzending kon ik niet terug vinden bij uitzending gemist.
Wel een ander filmpje over Gevogelte uit Bresse
Een ander leuk programma over Franse streek producten is : Epicerie Fine  of
Epicerie fine

What's new.

Heerlijk groot bezig geweest met schilderen.

Met als thema Ginkgo.

Ook weer enige Ginkgo monoprints gemaakt.

Elke keer zijn de monoprints ietsje anders maar nog steeds geen echte helemaal perfecte gemaakt.

De gebruikte blaadjes worden er steeds mooier op !

Bij de geschilderde serie ( bovenaan dit bericht) o.a. dit Ginkgo sjabloon gebruikt.

Ik pluk de dag.

Gistermiddag een daalders middagje, heerlijk gegolfd met mijn vriendin op de Domburgsche, waar ik ooit een blauwe maandag heb gegolfd 25 jaar geleden.
Hole 1 met een geweldig uitzicht op zee !

We troffen het enorm met het weer, weinig wind, zon en prachtige luchten.
De niet zomerse rough zorgde ervoor dat ik weinig ballen ben kwijtgeraakt.
In de zomer vind je amper je bal terug in de woeste rough.

Heel gezellig gespeeld samen.

Ik begon heel slecht maar na 3 holes ging het weer steeds beter.

Fijn om nuttige aanwijzingen te krijgen, scheelt weer een bal in het water in dit geval, ondanks het feit dat er maar 1 waterhindernis is !! Daarvoor in de plaats andere hindernissen zoals de vele bomkraters, bominslagen van de 2 de wereld oorlog nu diepe begroeide kuilen.

De laatste holes waren magisch met een bijna ondergaande zon.

Daarna douchen en omkleden in de kleedkamer...echter bij het verlaten van de kleedkamer ging er een oorverdovend alarm af. Wij waren opgesloten, de uitbater had het clubhuis verlaten met in gedachte dat er niemand meer aanwezig was.
Gelukkig konden we telefonisch contact maken met de secretaris van de club. Na 30 minuten werden we bevrijd door 3 politie agenten, een beveiliger van het alarmsysteem en de secretaris van de club pffff !! 

Daarna naar de Oase om bij te komen van ons hilarische avontuur en om wat te eten.

Voor mijn vriendin een zeebaars met zeekraal.

Voor mij een kreeft, mijn lievelingsmaal.

N.b. Sorry, helaas wat onscherpe foto's van mijn telefoon en blijkbaar het gebrek aan licht.

Een impressie van afgelopen week.

Vorige week kwam mijn beste Franse vriendin langs die ik alweer bijna 20 jaar ken.
Uitgebreid gezellig bijgekletst en veel gewandeld op het strand.
Voor het eerst een haring voor haar, ze vond het ontzettend lekker.

Afgelopen zaterdag werd Noor, mijn jongste dochter alweer 18 jaar, time flies !

Het weer was bijna zomers afgelopen vrijdag en zaterdag.
Heerlijk genoten met mijn hondjes op het strand.

Woensdag voor de 2 de keer meegedaan met de mixed-senioren.
Ik ben duidelijk de jongste maar het is gezellig en leuk om met andere mensen te spelen.
De vernieuwde holes zijn prachtig en uitdagend geworden.

Het weer is omgeslagen, de herfst is nu echt ( pas) begonnen.
Elk seizoen heeft zo zijn charmes maar die saaie grauwe natte dagen kunnen me echt gestolen worden.
Het beste klimaat wat ik ooit heb meegemaakt was tijdens ons verblijf in Port Elizabeth in Zuid-Afrika.
Ik geniet toch van die prachtige dramatische, dreigende Nederlandse luchten en kleurrijke regenbogen.

Het is weer tijd om bij de kachel te zitten en een beetje meer creatief bezig zijn.

Op grote stukken papier heerlijk gedachteloos bezig geweest.

Met als doel inpakpapier maken voor het pakketje voor Anja !.

 Het pakketje is nu onderweg naar Sassenage in Frankrijk, waar ik 4 jaar heb gewoond en waar mijn art maatje nog steeds woont.